La correcta gestión del Stock es de gran importancia para todo tipo de empresa, ya que la mala administración de los inventarios de las materias primas y productos terminados pueden afectar el flujo financiero en el corto plazo. Algunas de las problemáticas más frecuentes vinculadas directamente con el Stock son: –Desequilibrio: reducción extrema de los artículos que puede producir faltantes para la venta como para la producción como así también las compras excesivas que puede producir sobrestock. –Capital inmovilizado: los artículos acumulados en depósito no solo generan gastos sino que también representa dinero que no está disponible para el giro del negocio. -Caducidad: tener más stock del necesario, que los productos se venzan antes de poder ser utilizados. Quienes se ven más afectadas por estas cuestiones son las empresas productoras y distribuidoras de alimentos. Pero, poco a poco, las nuevas tecnologías fueron dando respuesta a estos temas y generando mejores formas de trabajo...